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앨런 비어즈워스
러프버러 대학교(Loughborough University) 사회과학부 사회학 교수.

테레사 케일(Teresa Keil)과 함께 “Putting the menu on the agenda”, “The vegetarian option: varieties, conversions, motives and careers”, “Hungry for knowledge? The sociology of food and eating” 등 많은 음식 관련 논문을 공동으로 발표했다.
  메뉴의 사회학: 음식과 먹기 연구로의 초대
  앨런 비어즈워스, 테레사 케일 지음 / 박형신, 정헌주 옮김 / 2010-05-10 / 24,500원